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好品山東|萊陽梨:百年老樹發新芽
來源:大眾報業·經濟導報   加入時間:2022-4-27 17:43:13  
 

  經濟導報記者 初磊

  “千樹梨花千樹雪,一溪楊柳一溪煙!惫扔陼r節,在“中國梨鄉”萊陽,梨鄉風情旅游區內梨花盛開,如同一片皚皚白雪,美如仙境!白1991年起,每年4月20日前后都會如期舉辦梨花節,今年受到疫情影響,由線下搬到了線上,游客可通過‘云賞花’,了解萊陽梨的淵源、非遺文化和民俗風情!比R陽梨核心產地——萊陽市照旺莊鎮西陶漳村黨支部書記姜建曉介紹。

  貢梨樹樹齡長達四五百年,產出的萊陽梨久負盛名。今年3月,萊陽梨入圍首批“好品山東”品牌名單,這個老品牌,由此開啟了一段繼續發掘品牌價值的新故事。

  梨膏棒棒糖“走紅”

  表皮呈黃綠色,粗糙有褐色銹斑,正宗萊陽梨,又名萊陽茌梨,咬一口下去,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜。緣何成為貢梨?

  行走在照旺莊鎮梨鄉風情旅游區內,梨農會跟游客滔滔不絕地講起口口相傳的故事:清朝時期,萊陽梨配藥治好了光緒皇帝的哮喘和慈禧的便秘,因此被封為貢梨,貢梨園也因此得名。目前國內以萊陽梨命名經國家藥監局批準的藥號有21個。萊陽梨的功能功效由此可見一斑。

  時光穿越了千年,今天的萊陽梨實現了“變形”——萊陽梨衍生品暢銷四季,即使在花開時節,消費者依然可以回味梨的甘甜。抖音、快手等直播帶貨平臺上,“梨膏棒棒糖”走俏,這是其衍生品之一。

  照旺莊鎮黨委副書記姜明芳說,“我們堅持‘以梨興業’,不斷拓展延伸萊陽梨產業鏈,研發出了萊陽梨膏、萊陽梨膏棒棒糖、萊陽梨原漿等一系列深加工產品,填補了國內同類產品的空白!

  經濟導報記者采訪獲悉,照旺莊鎮堅持“以花為媒”,整合周邊11個萊陽梨主產區村,成立了梨鄉梨源專業合作社聯合社,采取“標準化生產、產業化發展、品牌化運營”模式,提升萊陽梨品牌價值,帶動梨農增收致富。

  梨鄉梨源聯合社覆蓋了包括西陶漳村、蘆兒港村等全部正宗萊陽梨核心產地,其中,入社梨園3100畝,均是從全鎮萬畝萊陽梨園內優選確定的精品萊陽梨供應基地?梢哉f,梨鄉梨源聯合社產出的萊陽梨,也均選自百年以上的古梨樹,并嚴格按照最佳采摘時間下樹,確保果品口味正宗、質量保證可靠。

  品牌價值達6.82億元

  花開時節,貢梨園內也是一派繁忙的景象。梨農搶時給梨花進行人工授粉,他們蘸取新鮮的花粉,傳授給每一朵花。據悉,園區也嘗試過使用機器或雄蜂授粉,但為了保證產量和品質,梨農還是愿意優先選擇這種傳統又質樸的勞作方式,這也是萊陽梨一直保持地道口味的秘密。

  1998 年注冊“萊陽梨”證明商標,成為山東省第一個水果證明商標;2021 年獲“國家地理標志保護產品”,中國農業品牌研究中心發布的“2021中國果品區域公用品牌價值榜”中,“萊陽梨”品牌價值達到6.82億元,“萊陽梨”的底氣,來自于一個個官方“授牌”。

  從萊陽市農業農村局獲悉,“萊陽梨”馳名中外,得益于其區位優勢。主要產地在五龍河流域,萊陽境內五條大河在照旺莊鎮的五龍河口匯流,淤積成一片廣闊的油沙地。油沙土有機質含量豐富,云母含量多,對樹木的生長起到重要作用;加上膠東半島空氣比較濕潤,晝夜溫差大,十分有利于梨的糖分積累,因此,萊陽梨含糖量達16%左右,比一般梨含糖量高2%到3%。

  目前,該市梨種植面積5.7萬畝,總產量13.7萬噸,種植品種包括萊陽茌(慈)梨、秋月梨、黃金梨、南水梨等品種。2021年,萊陽梨銷售量10.86萬噸,銷售額達到6.52億元,占全國梨類銷售的5%,主要銷往北京、上海、廣東、福建等28個省(市)。2021年出口額達到2177萬美元,主要出口到日本、韓國、泰國、馬來西亞、德國、荷蘭、美國、加拿大、澳大利亞等9個國家和地區。

  隨著“互聯網+”的興起,萊陽梨網絡銷售也開始火爆,2021年,萊陽茌梨網絡銷售達到2000余噸,銷售額2700余萬元。除鮮果銷售外,萊陽還積極培育一品堂、鴻杰梨一、昌榮等梨加工、出口企業20多家,年加工能力2.5萬噸,開發出梨汁飲料、止咳糖漿、萊陽梨固體飲料、梨膏等系列產品,實現萊陽梨由初加工向精深加工的轉變,提高產品附加值。

  “萊陽梨”的品牌價值,也漸顯出了經濟優勢。中科院植物研究所在萊陽設立3處科研基地,平均年產在150萬噸以上。自2021年起,萊陽市每年都舉辦為期10天的萊陽梨鄉風情旅游節,通過系列活動傳播萊陽梨文化,吸引游客與廠商前來觀光,在采摘、休閑、度假、娛樂中,擴大萊陽梨的對外宣傳,帶動產業發展。以萊陽梨主產區為依托的“梨花古鎮”也正在建設中,萊陽梨特有的資源優勢被重新挖掘和認可,品牌效益逐步轉化為經濟效益,成為梨農增收的重要產業。

  種植戶:從品牌直接獲益

  梨花開放,孕育著豐收的希望。西陶漳村梨農于永勝,種了20多年萊陽梨,“萊陽梨越有名,我們越覺得臉上有光,種植熱情也高!4月23日下午,于永勝在開滿花的梨園轉了幾圈,今年的長勢,又讓他充滿新期待。

  采訪獲悉,他的梨園面積大約為2畝左右,有梨樹50多棵,其中,樹齡在400年左右的大樹有30棵左右,還有20棵是小樹,大樹年產量在四五百斤左右,梨園年總產量為1.4萬到1.5萬斤。近年來,萊陽梨單價穩定在每斤4元左右,按照品質和規格的不同,價位略有差異!拔颐磕甑耐顿Y在1.5萬元左右,收入在6萬元左右!庇谟绖僬f,當地政府對“萊陽梨”品牌的重視和品牌的保護,給種植戶帶來了不錯的經濟效益。

  豐收時節,以往萊陽梨的銷售方式,主要是大客戶采購,后來增加了客戶自摘體驗,如今,萊陽梨主要和電商及大型商超直接對接,由聯合社統一銷售,梨農們可以心無旁騖抓品質。

  種植戶“于永勝們”都期待,“萊陽梨”的品牌可以實現從大到強。這些年,梨農對品牌和品質的認知,也比以往提高了一大截。例如,不少農戶開始自覺減少大化肥的使用量,加大腐熟農家肥、有機肥、菌肥、豆類等有機肥的使用。

  每年秋天,途經萊陽的游客大部分會安排一次梨園行,親手采摘萊陽梨。于永勝建議,萊陽梨的真正成熟時間,要在國慶節之后,“建議聯合社、地方政府進一步規范種植標準,根據梨的成長周期,統一采摘時間,防止提前‘下樹’的果口感不佳,影響了‘萊陽梨’的品牌!彼f。原來,每年國慶節之后,大約是10月1日至10月13日之間,才是滿園梨香最濃郁的時候,此時,梨外面出現糖分外溢!捌诖M者吃到的每一個萊陽梨,都是口感純正的!庇谟绖俚莱隼孓r心聲。

  拉長產業鏈 領跑保健果汁市場

  果汁,向來是老少喜愛的飲料,相信不少消費者對“一枝筆萊陽梨汁”印象深刻。2017年起,“一枝筆萊陽梨汁”飲品登陸央視平臺,在全國知名度迅速提升,成為中國果汁飲料五大品牌之一。4月21日上午,萊陽市政府相關人士一行走進一枝筆萊陽梨汁的生產商——山東一品堂實業有限公司,調研果汁飲料生產。據悉,作為一家中外合資企業,一品堂落地萊陽,采用進口意大利、瑞士、臺灣等多條果汁飲料生產線及檢測設備,親身參與了“萊陽梨”品牌價值的成長。

  一品堂總經理初國坤介紹,“公司依托當地萊陽梨的資源優勢,發展萊陽梨產業,實現了種植業、加工業和銷售業的一、二、三產業大融合!恢P’保健梨汁是被國家衛健委認定的果汁飲料行業中唯一的一款保健飲品飲料!

  據了解,作為萊陽市農業產業化重點企業,一品堂通過產業帶動,實現種植、加工、銷售無縫鏈接,形成以商哺工、以工哺農的可持續發展的產業生態系統,帶起了萊陽梨產業集群。公司每年收購萊陽梨,并以高于市場的收購價格鼓勵農戶擴大種植面積,在其帶動下,萊陽梨種植已成為當地特色種植業。

  在產業融合中,一品堂構建了一、二、三產業質量管理機制和可追溯的質量管理體系。其中,種植板塊對原料質量負責。在產業源頭,公司對種植戶周圍的水質、周邊土壤抽檢化驗,確保無污染后才能簽訂收購合同!皩崿F了經營的企業化、生產的集約化、產品的標準化,打造了一個現代化農業產業鏈!背鯂ふf。

  借勢萊陽梨的品牌資源,一品堂拉長萊陽梨產業鏈條,成為“好品山東”的一個縮影。

  而“萊陽梨”的品牌價值,還處于上升的空間。采訪獲悉,每年的梨花節,就是品牌帶動文化旅游的見證。梨花節期間,大批客商前來投資興業。同時舉行的梨文化節,打造了“中國梨鄉,綠色萊陽”的文化品牌,帶動了當地經濟發展和文化建設。

  豐收時節,梨鄉風情旅游區內,采摘萊陽梨、民俗表演、梨狀元評選、品嘗農家飯等活動精彩紛呈,形成了以歷史、人文、自然環境和農業種植為基礎,以民俗體驗、戶外活動和生態觀光為特色的綜合性生態旅游度假區。

  萊陽還依托樹齡達400余年的貢梨樹和古梨樹群,打造了雙鶴池、丁香庭院、民俗博物館、采摘園、攬勝橋、農事園、四季園、古戲樓等10余處景點,讓投資客商和遠道而來的游客覺得“不虛此行”。




編輯:luyi

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